beignets de crevettes

1kg de crevettes

2 oeufs

200 g de farine

15cl de lait

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

Sel et poivre

Préparez la pâte à beignets en melangeant tous les ingrédients ensemble (sauf les crevettes bien sûr!). Décortiquez les crevettes en leur laissant la queue puis plongez-les dans la pâte et faîtes frire dans l'huile.

Astuce: ne pas mettre dans le panier de la friteuse la pate va coller au fond.

Tenir par la queue tremper dans l'huile 5 sec et lachez la jusque la pate soit croutillante