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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 11:09

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300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet sucre vanillé

2 oeufs
40 cl de laitDSCF2381

 

badge web20-copie-1 Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse.

 Laisser reposer un quart d'heure.
Passer à la cuisson

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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 09:19

J'ai enfin tester c'est petits sandwichs faits de gâteaux c'est une recette qui provient des USA c'est vraiment délicieux et ont peut varier les goûts .

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200g de chocolat noir à pâtisser
200g de sucre
125g de beurreDSCF2313.JPG
3 oeufs
140g de farine
25g de cacao noir en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de levure chimique
1 pincée de sel

nutella ,pate de spéculoosbadge web20-copie-1

Préchauffer le four à 180°c
Faire fondre  au micro-ondes le chocolat + le beurre , puis lisser la préparation au fouet.
Ajouter les oeufs + le sucre + la vanille
 Ajouter en passant au tamis la farine, sel, levure et cacao en poudre, mélanger à la spatule, pas trop ;)
Déposer à l'aide d'une cuillère  des petits tas de pâte de 3 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson
Enfourner 10 minutes à 180°C selon leur taille
Faite refroidir 2 minutes sur une grille.

Disposez du nutella ou de la pate de spéculoos ou vôtre choix sur chaque coté des gateaux et recouvrir avec la deuxième moitié

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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 20:08

Voilà j'ai trouvé cette recette sur le blog de link que j'aime beaucoup ,j'ai adorée cette recette de muffin avec l'alliance du chocolat et l'orange j'adore vraiment les deu.

 

 

 

 

Voici le lien de sa recette link

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200 gr de farine fluide
60 gr de sucre en poudre
60 gr de sucre roux
1/2 sachet de levure chimique
15 cl de jus d'oranges
1 œuf entier
10 cl d'huile
50 gr de pépites de chocolat

de l'arome d'orange DSCF2276.JPG

 

 

badge web20-copie-1Dans un saladier, mélangez ensemble au fouet le jus d'oranges + l'huile + sucres + l’œuf.

Ensuite ajoutez la farine + levure.

mélangez à nouveau au fouet.

Ajoutez l'arome d'oranges a

Ajoutez dans la préparation : les pépites de chocolat + les pépites d'oranges confites.

Mélangez une dernière fois l'ensemble.

Préchauffez votre four à 180° C.

Prenez votre moule, posez le sur plaque puis beurrez et farinez le si besoin.

Remplissez au 2/3 environ les alvéoles du moule.

Décorez le dessus avec du sucre glace 

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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 21:39

Alors cette fois si  je me suis inspiré DSCF2223.JPGdu livre de recette Spéculoos Lotus les 30 recettes cultes

 

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100g de beurre demi-sel

1c aà s de rhum

3 oeufs pour ma part 1 oeufs d 'oie

180g de sucre en poudre

10 cl de crème liquide

250g de farine

1 sachet de levure chimique

une pincée de sel

50g de spéculoos Lotus

50g de nutella

 

 

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Préchauffer le four a 180/200°.

Faire fondre le beurre au micro ondes.Ajouter le rhum et laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier ,battre les jaunesavec le sucre.

Ajouter le beurre et la crème liquide.Mélangerpuis ajouter la farine et la levure mélangées.

Monter les blancs en neige ferme avec le sel ,les incorporer à la pâte.

Diviser la pâte en deux ,dans l'un ajouter la pâte de spéculoos et dans l'autre le nutella.

Verser dans des moules à muffin en alternant les deux préparations.

Enfourner et cuire 30/45 min en vérifiant en plantant la lame d'un couteaux dans le gâteau.

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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 22:17

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120g de beurre
100g de sucre
100g de cassonade
250g de farine
1 cc de sel
120g de beurre d'arachide
1 c c de levure chimique
1cc de bicarbonate
1 oeuf
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Préchauffer le four a 180°C
Mélanger le beurre avec le beurre d'arachide
Ajouter les 2 sucres et fouetter,incorporer l'oeuf
Puis  la farine, le sel, bicarbonate et levure
Disposer des boules sur une plaque recouverte de papier cuisson
Passer au four 8-10 minutes
nut.jpg
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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 14:26

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200 g de farine
100 g de beurre mou
100 g de sucre
5 cl de lait
1 pincée de levure chimique
2 jaunes d'oeufs" pour la dorure"

amande effilées

 

 

 

 

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Versez les 200 g de farine dans un saladier ajoutez la pincée de levure et mélangez.
Creusez un puits et déposez les 100 g de beurre découpés en dés et les 100 g de sucre.
Mélangez du bout des doigts.

Formez à nouveau un puits, déposez les 5 cl de lait et mélangez à nouveau du bout des doigts.
Votre pâte doit être parfaitement liée.

Formez une boule de pâte, enveloppez la dans un film alimentaire et déposez la au frais pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.
Sortez la pâte 5 minutes avant de la travailler
A l'aide d'un rouleau étalez-la sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné.
Découpez des petites formes avec des emportes pièces.

Rangez les biscuits sur un plaque de four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu en vous aidant d'un pinceau.j'ai rajouté quelque amandes brisées sur les biscuits
Mettez à cuire pendant environ 10 minutes.

 

 

plutôt satisfaite pour mes premiers sablés!!!biscuit-copie-1.jpg

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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 21:21

Un joli 4heures à dégustez avec le café

 

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- 125g de beurre

- 150gde farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs

- 130G de sucre en poudre

- 2 c à s de pépites de chocolat

badge web20-copie-1

 

 

Pour 18 madeleines

 

 

- Préchauffez le four a 220°

- Faites fondre le beurre à feu diyx,puis laissez refroidir.

- Tamisez la farine avec a levure et le sel

 

 - Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre,à grande vitesse

- Ajoutez la farine et les pépites de chocolat "j'ai ajouter quelques gouttes d'orange",puis incorporez le beurre.Mélangez doucement.

 

- Beurrez soigneusement les plaques a madeleines et emplissez les de pâtes aux 3/4

- Enfournez pour 5 min puis abaissez la température à200° et laisser la cuisson se poursuivre 7min

 

A la fin de la cuisson les madeleines doivent êtres dorées et fermes

 

 

made.jpg

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