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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 12:58

Les confitures sont de retour!!!

 

signature 1(2)

 


  La confiture de framboise


 

Pour environ 8 pots de 500g

 

15 belles pommes à peine mûres

1 l et 1/4 d 'eau

2kg de framboises

2 verres d'eau

2 citrons

2,5kg  de sucre en poudre

2l 1/2 de jus obtenu

 

 

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Laver les pommes,les couper en morceaux,les recouvrir d'eau additionnée du jus d'un citron et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soien bien tendres et transparentes 20à30min)

 

Passer le jus ,,le mesurer (on obtient 1.5l)

D'autre part ,faire crever les framboises sur feu vif avec2 verres d'eau

 

Extraire le jus en passant légèrement au moulin à légumes.mesurer ce jus

(on obtient environ 1l) et ajouter le jus du deuxieme citron

 

Mélanger jus de pommes et de framboises,mesuree le volume et le sucre

 

Faire bouillir le tout pendant 20à30 min .le temps de cuisson dépend de la qualité des fruits ,il ne peut être déterminé avec exactitude

 

Vérifier la cuisson .Mettre en pots

Laisser refroidir avant de couvrir

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Published by Lolo1240 - dans Confitures
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commentaires

buddlehia 03/10/2011 19:38



bravo pour ton blog il est magnifique et les couleurs sont bien trouvées et ta confiture bien appétissante, ce matin j'ai fait rhubarbe-framboises


bisous


buddlehia



melayers evelyne 03/10/2011 18:27



une confiture bien gourmande je note bisousss



Plancha 04/07/2011 17:34



Une bonne confiture c'est une excellente idée !



melayers evelyne 10/06/2011 17:28



une bonne confiture hummmm!!! bizzzzz



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