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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 09:48

badge web20250 de Mascarpone
3 oeufs
60g de sucre
100g de Chocolat

du café

une vingtaine de biscuits a la cuillère

 

badge web20-copie-1DSCF2298.JPG

 Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone
 Monter les blancs en neige et mélanger délicatement les 2 préparations.
 Faire fondre doucement le chocolat au bain marie et l'ajouter à la première préparaion. Mélanger.

 

Tremper les biscuits dans du café et les placer dans un moule a charlotte ,verser la préparation ,puis recouvrir de biscuits .

Au moment du service, retourner la charlotte,

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